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怀孕一个月营养食谱
来源:孕宝网 作者: 时间:2014/1/7 14:51:22 点击:631
关键字:怀孕一个月营养食谱

肉末炒豌豆

原料:鲜嫩豌豆100克,猪肉50克,葱姜各适量。

做法:

1.豌豆洗;争,猪肉剁成肉糜.待用。

2.油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后.放入肉末,喷入少许料酒.加酱油煸炒.然后放入碗豆,调味后,用旺火快炒.炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含叶酸82.6毫克.是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

香菇肉粥

原料:猪绞肉100克、香菇2~3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2~3粒、白米50克,酱油一小匙、胡椒粉1/8小匙

做法:

1.虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。

2.香菇泡软.去蒂、切丝,绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3.白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。

4.锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟.盛起,加入半熟稀饭以中火煮升小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。

功效:香菇富含维生素B群及多量的钾、铁、可降低血中胆固醇及预防高血压,肾脏病,更能增加抵抗力。

醋熘土豆丝

原料:

土豆2个,西兰花50克,青椒1个,红椒1个,葱花少许,蒜茸少许。食盐1茶匙,香醋1汤匙.上汤半汤匙.花生油1汤匙。

做法:

3.将土豆去皮,洗净切丝,用清水浸泡:西兰花洗净,切小件,用盐水飞水,过冷河,青、红椒切丝。

2.起锅爆香青红椒丝、蒜茸,放入土豆丝翻炒,溅入香醋,注入上汤,炒至刚熟,加食盐调味炒匀。

3.旺火收汁.撒入葱花.上碟,用西兰花围边即可。

功效:清热爽口.增加食欲。

花样式海鲜羹

原料:

鲜虾仁100克,蟹柳5条,西芹半根,红萝卜半根,鸡蛋1个,姜片2片。食盐2茶匙,白糖半茶匙,椰汁2罐.上汤1杯.色拉油1汤匙。

做法:

1.将鲜虾仁开边.去肠,飞水至熟蟹柳、西芹、红萝卜分别切菱形粒鸡蛋打入碗中.取其蛋清待用。

2.起锅爆香姜片,放入虾仁,西芹粒、红萝I、粒略炒.注入上汤煮沸。

3.放入蟹柳粒略煮.加食盐、白糖调味烧沸,勾芡,推入蛋清,倾入汤碟即可。

功效:益气养血,清热解毒。

鲜奶四蔬

原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升,鲜奶50毫升.糖、盐各适量。

做法:

1.把所有原料切成小块,用滚水焯熟,沥干待用。

2.素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。

功效:西兰花、生菜都含有丰富的叶酸

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