五花东坡肉

原料：五花肉300克，花生80克，葱2条．姜10克．老抽5克。

做法：

①将五花肉放八滚水中煮5分钟，捞起后涂上老抽。

②烧镬，下油50克．放入五花肉，用中火煎香．取起放入冷水中洗净．滤干水分后切成厚1厘米的块状．待用。

③将五花肉、花生、姜、葱、300克水及调料一同放八煲内．用中火煲至水快干时上碟便成。

功效：

花生能健脾和胃．猪肉含优质蛋白质。孕妇常食此莱有很好的滋润作用．对胎儿的生长发育较有益处。

冬笋焖鱼腩

原料：冬笋250克．鱼腩250克，姜片5片，葱段3段。食盐2茶匙，花生少许，蚝油1茶匙．上汤半杯，花生油2汤匙。

做法：

①将冬笋切小片，去皮，飞水至熟，漂洗；鱼腩斩件，用姜片、食盐、葱段略腌。

②起锅爆香姜片．葱段，放入鱼腩件略炒，注入上汤，放入冬笋片中火焖5分钟至熟。  

③待收汁，加食盐、白糖、耗油调味即可。

功效：冬笋含纤维素，能促进肠道需动，帮助消化、防止便秘。

茄汁煎鸡排

原料： 鸡腿300克，洋葱、番茄各1个、生菜叶1块，甜茄汁50克。

做法：

①将鸡腿去骨后放人碗中．腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌10分钟。

②把洋葱．番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。

③烧镬，下油50克，放入鸡腿用中慢火煎熟，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。

功效：此菜能增进食欲．防病强身，有利于胎儿大脑及各器官的发育。

鸡茸粟米羹

原料：鸡脯肉50克，粟米粒50克．鲜冬菇2朵．蛋清少许，姜片2片。食盐2茶匙，上汤3杯，生粉1汤匙．花生油1茶匙。

做法：

①将鸡脯肉洗净，剁成茸待甩鲜冬菇洗净，切丝飞水．粟米粒飞水至熟。

②起锅爆香姜片．注入上汤，放入食盐烧沸，放入鲜冬菇、粟米粒略煮，勾芡，然后转小火，放入鸡肉茸推匀。

③待鸡肉刚熟，勾欠．推入蛋清，待汤中漂絮时．盛八汤碟．淋八麻油，撒入葱花、香菜即可。

功效：鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量较高．有增强体力．强壮身体的作用。

糖醋鸡蛋

原料：鸡蛋1只、胡萝卜30克。

做法：

①胡萝卜洗净，去皮．切成细末。

②鸡蛋打散，放人胡萝卜末，拌匀。

③将白醋倒人锅中，放入白糖，倒入准备好的鸡蛋液．翻炒至鸡蛋熟即可。

功效：鸡蛋中含有高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，并含有丰富的能帮助胎儿大脑发育的卵磷脂．这款糖醋鸡蛋适合怀孕早期喜食酸味的孕妇食用。