很多家长都苦恼于如何才能在孩子成长的开始就给予他今后所需的全部营养，才能够使自己的孩子长的聪明健康，不要在一开始就输在起跑线上。实际上，妈妈们想实现这个愿望很简单，那就是在日常饮食中，让宝宝多吃一些益智的食物，如核桃、栗子、苹果、香蕉等。其中核桃是干果食品中的“益智之王”，宝宝常吃核桃仁对大脑的健康
发育很有好处，从而可让宝宝更聪明。另外，妈妈们也可以经常给宝宝做一些益智的食谱。让自己的宝宝长得既聪明又可爱。

美味腊八粥
材料：粟米、黄米、江米、菱角米、玉米、黑米、枣泥，入红糖、杏仁、花生仁、核桃仁、白芝麻、松仁。
制法：l.用土母鸡制成高汤，依次放入粟米、黄米、江米、菱角米、玉米、艇米、枣泥。
2.用小火熬约4个小时，干稀度适中后再放入红糖、杏仁、花生仁、核桃仁、白芝麻、松仁，用文火熬一个小时即可。
3.如果要制成荤粥，也可根据宝宝需求放入鱼片、腰花片、虾等原料。
特点：此粥既有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素Bl、维生素B2、维生素c、胡萝卜素及钙、磷、铁等，又含锌、锰这两种组成脑垂体的重要物质，常
食对宝宝有健脑益智作用。
贴心小语：
此粥可适量放点盐。

开心点心
材料：核桃肉500克，芝麻125克，桂圆肉125克，糖适量。
制法：l.取核桃肉、芝麻、桂圆肉、加糖适量，一起捣匀。
2.每日早晚取一匙，开水冲服。
特点：核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢、防止脑细胞的衰退、提高大脑的生理功能，对于正在成长的宝宝来说，不失为一道提高智商的佳肴。
贴心小语：
可让宝宝长期吃，但一次不要让宝宝多吃。

油煎带鱼

材料：新鲜带鱼500克，鸡蛋2只，精盐、黄酒、植物油、面粉各适量。
制法：1．带鱼去头、内脏，洗干净，然后切成5厘米长的段，加精盐、黄酒、味精拌匀，稍腌一会。
2．鸡蛋磕入碗内，加少量精盐搅拌均匀。
3.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸一层面粉，再挂上鸡蛋液。
4.把挂上鸡蛋液的带鱼段，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩。
贴心小语：
要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。

蛤蜊粥

材料：蛤蜊250克，大米1杯，葱1根，姜l块，醪糟2大匙，盐半小匙。
制法：l.把葱、姜均清洗干净，切成小丝；蛤蜊洗净，放盐水中吐沙。
2.把大米洗净，浸泡30分钟，捞出，放锅中加入适量清水，旺火煮开，再改用小火熬煮成粥。
3．再加入蛤蜊同煮至开口，然后放入调料进行调味，撒上姜丝、葱丝即成。
特点：此粥营养丰富，有助于宝宝脑部发育。
贴心小语：
蛤蜊一定要保证新、干净不带泥沙。