海米冬瓜汤
材料：冬瓜250克，海米10克，鸡蛋1个，香菜末3克，熟猪油8克，精盐2克，味精l克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤400克，
制法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小片；海米放入碗内，用开水泡软，洗净，切碎；鸡蛋磕入碗内打散。
2.将汤锅置火上，放入猪油烧热，把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒，倒入鸡汤熬5分钟，再放入冬瓜片煮熟，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛入碗内，撒上香菜末即成。
特点：此汤清爽适口，消暑解腻，含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多．含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。
贴心小语：
冬瓜片要切得小一点，海米要泡软、切碎再用。

荠菜溜鱼片

材料：荠菜80克，净大黄鱼肉180克，植物油、鲜汤、精盐、糖、味精、麻油、料酒、水淀粉各适量。
制法：1.荠菜洗净切碎待用。
2.剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片，在料酒、盐中上浆备用。
3.锅烧热放冷油，待油烧至四成热时放入鱼片，待鱼片发白断生时取出，把油沥干净。
4.炒锅留余油加入切碎荠菜略炒，加鲜汤，放入盐、味精、糖少许，烧开投入鱼片．加水淀粉勾芡，淋上麻油即可。
特点：此菜肉质鲜嫩、口味滑爽。荠菜清香，富含叶绿素，具有清火润肺功效。黄鱼含有丰富钙、铁、磷等微量元素，宝宝生长必不可少。
贴心小语：
鱼片放入油锅炸时，鱼片发白时，即可捞出。

鲜菠菜水
材抖：鲜菠菜叶100克，精盐少许，水100克。
制法：1.将菠菜洗净，切成丝。
2.把水烧沸，放入菠菜．加入精盐煮5-6分钟，离火，再焖10分钟，倒出汤汁，即可。
特点：此菜水颜色碧绿，略有咸味，含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素c和尼克酸等营养成分，能供给宝宝多种维生素和补血的铁质。
贴心小语：
制作此菜水，菠菜要煮烂，口不宜咸。

炸菠菜煎饺
材料：饺子皮(面粉l杯、菠菜末I大大勺、盐少许)，饺子馅(鸡肉末80克，洋葱末2大勺，香菇末2大勺，盐、胡椒、面包碎屑2大勺)。
制法：l.将馅刷饺子皮内包好。
2.在平底锅里放入饺子，撒点水，将盖子盖上．煎饺子。闻到香味后就可以食用。
特点：菠菜饺子中含有宝宝所需的多种维生素、蛋白质和纤维素，是宝宝最爱吃的食物之。
贴心小语：
包饺子时一定捏紧，防止破掉。做饺子馅时不要放味精。

菠菜饼
材料：半熟菠菜30克，米粉2杯，白糖适量，盐少许。
制法：l.将半熟的菠菜挤出水分，切成条状，在米粉里加l杯水和切好的菠菜，放少许盐，均匀搅拌，
2.将搅拌好的米粉，放入筛中筛选两次，倒入白糖，然后铺成3厘米的厚度，上锅蒸一2(吩钟后就可以享用了。
特点：此饼除维生素A的含量较多外，而且具有易吸收消化的特点，比较适合宝宝食用。
贴心小语：
白糖不要放太多。