鲢鱼汤

原料：冬瓜200克，鲢鱼肉250克．精盐、鸡精各适量。

做法：

①冬瓜洗净．去皮切片。

②鲑鱼肉洗净切片，放八锅中．加水烧开下冬瓜片．煮至鲢鱼肉熟，加入精盐、鸡精调味即成。

功效：温中益气．暖胃泽肤，平顺内分泌。

香菇烧海红

原料：干海红1 50克，水发香菇100克，笋50克．料酒、精盐。酱油、水淀粉、植物油、高汤各适量。

做法：

①海红用温水泡发．洗净，放入碗内，倒入高汤．入笼内蒸透，取出，择去杂质及硬筋。

②香菇洗净，切片．笋洗净，切片。

③锅置火上，倒油烧热．再加高汤、料酒、酱油、精盐、香菇片、笋片、海红，烧沸入味后用水淀粉勾芡，盛起装盘即成。

功效：补五脏，理腰脚，调经活血。