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宝宝营养均衡的饮食妙方
来源:孕宝网 作者: 时间:2014/1/11 9:43:16 点击:2309
关键字:宝宝营养均衡的饮食妙方

    幼儿的饮食是由乳类为主,逐渐过渡到以米、麦等谷物和蔬菜、肉、蛋、水产等副食混合的成人饮食。幼儿的消化系统功能是逐渐完善的,因此,这一过程应循序渐进,不能操之过急。

1.合理搭配营养
    营养素比例要合适,各种食物的营养素种类和含量不相等,有的富含蛋白质,有的富含碳水化合物,有的又富含某些维生素,因此,幼儿的食物要多种多样,不能偏食。日常生活中,多见有的家长只给宝宝吃粥加些糖,有的给宝宝吃好几瓶牛奶,而很少吃粮食。这样所摄取的营养素不会合理。根据计算,幼儿每天应该进食粮食150克,动物性食品150克,蔬菜100克,牛乳1瓶。除此之外,还应吃些水果。主食中米面的搭配:主食的谷物品种较多,有米、面粉、玉米、小米、薯等。幼儿的主食除米饭外,还应常搭配挂面、面包、馒头、包子、饺子、馄饨、麦片粥、小米、玉米粥等,最好能轮流交替,经常变动,这样使幼儿更喜爱吃。
    副食应做到革素搭配:荤食品中富含蛋白质,蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素。幼儿的副食应荤素搭配,有荤有素、荤食品的瘦肉、鱼、禽、蛋、动物血应交替选用。深色蔬菜和豆制品应多选用,常吃些紫菜、虾皮、海带等富含铁、钙的海产品以及富含维生素A的动物肝脏,此外还应多吃些蘑菇、香菇等茵藻类的食品。
    干湿搭配.食物的色香味以及外观能刺激消化液的分泌,幼儿的莱肴应注意颜色的搭配,做到色彩鲜艳。食物要切碎、烧烂,便于幼儿咀嚼吞咽。点心类应将糕点、饼干、面包、包子配以豆浆、牛乳、藕粉、红豆汤食用,做到干湿搭配,使幼儿乐于接受。

2.养成良好的饮食习惯
    幼儿时期是人一生中性格、习惯形成的重要阶段,在此期间培养幼儿的良好饮食习惯是十分重要的,而家长和幼儿园老师在培养幼儿的饮食习惯中起着主导作用。家长和幼儿园老师不仅要告诉他们为何要这样做,而且要带头做到,以自己行动教育幼儿,才能收到显著的效果。

    定时定量:食物进入口腔从咀嚼到胃消化排空,均有一定时间,胃排空一般是4小时。养成定时定量的饮食习惯,会使胃按时排空,产生饥饿感觉,引起食欲,促使消化酶分泌,促进消化功能。吃饭不定时定量,有时吃得多,有时吃得少,或者乱吃零食,使胃肠消化功能紊乱,影响正餐的进食量,从而得不到足够的营养素。
    幼儿的胃容量小,各种消化酶少,一次不能吃得太多,1~3岁幼,三顿正餐,二顿点心。

    不挑食不偏食.各种食物有其特有的营养特点,但没有一种天然食物含有能满足人体需要的所有各种营养素,因此幼儿只有吃各种食物,才能获得他们生长发育所需要的营养素。此外,有的食物除了营养素外,还含有特殊的成分,如香菇含有一种多糖物质,这种物质可以提高机体的免疫功能,所以不能挑食,偏食。目前有不少幼儿有些不良的饮食习惯,有的幼儿不爱吃蔬菜,有的不喜欢吃豆制品,有的不爱吃鱼,这是不利于他们的生长发育的。
    细嚼慢咽:食物在口腔中细细咀嚼之后,可使食物充分与唾液混合,有助于消化同时在细嚼之后,食物的色味反射使消化液分泌增多,促使食物更好地消化吸收。因此要教育幼儿细细明嚼食物后再咽下.不要鼓动幼儿吃得快,那样不利于食物消化。

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