锌虽为微量元素，但参与机体很重要的生理功能，与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关，对儿童的生长发育起着重要作用。锌可促进小儿生长发育与组织再生，比如与细胞生长、分裂和分化等各过程都有关。锌能构成一种含锌蛋白——唾液蛋白而对味觉及食欲起促进作用，同时由于其参与维生素A的还原酶和视黄醇结合蛋白的合成，对视觉起到很重要的作用。锌还可以改善机体的免疫功能，增强机体的抵抗力，并能保护皮肤健康。
    如果宝宝身体缺锌会有以下表现．食欲不振与味觉减退，常会出现喜欢吃泥土、石子、纸张等异常表现。如果生长发育旺盛期缺锌的话，还会引起生长发育停滞，身材矮小，形同侏儒。此外，缺锌的宝宝还可出现贫血症状。因此，宝宝缺锌一定要引起妈妈们足够的重视。
补锌食谱推荐：

鸡肉豆腐

材料：鸡蛋1个，豆腐l勺，鸡肉末l勺，胡萝卜末l勺，海米汤l大勺，精盐少许。
制法：l.将豆腐放入开水锅中煮一下，捞出放入碗内，研成碎末。
2.鸡肉洗净，先切成丁，再放入小碗内研成碎末；胡萝卜去根、顶，用粉碎机研成末。
3.将半个鸡蛋的蛋黄、蛋清放入碗内打散，调和好，倒入鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末拌匀，再倒入海米汤、少许精盐，调和均匀后，放入蒸锅里蒸lo～15分钟即成。
特点：软烂，鲜香，清淡，微咸。鸡肉每loo克含锌2．8毫克。此菜可为小儿补充锌、铁等多种营养成分。
贴心小语：
海米汤要先准备好，如果没有准备好，制作时可以先做海米汤。

猪肉青菜粥

材料：大米(或小米)50克，猪肉(或牛肉、鸡肉)30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱末、姜末各少许。
制法：l.将米淘洗干净，放入锅内，加入清水500克左右，用旺火烧开后，转用微火熬煮成粥。将青菜洗净切碎．猪肉洗净，剁成细末。

2.锅上火，加入植物油烧热．待猪肉末炒散，加入葱末、姜末和酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜末，炒几下．加入米粥锅中，尝好口味，再同煮一小会儿即成。
特点：菜烂粥稠，味道清香鲜美，很适合幼儿食用。
贴心小语：
猪肉每100克含锌3.8克。大米和小米富含维生素、碳水化合物、矿物质等。小儿常吃此粥，可增加营养素和补充锌。

碎菜牛肉

材料：牛肉150克，胡萝卜75克，葱头75克，西红柿150克，黄油40克，精盐少许。
制法：l.将牛肉洗净，去筋膜，切碎，放入沸水锅内煮去血水，捞出沥水；胡萝卜去根，切成碎块，放入沸水中煮软烂；葱头、西红柿(去皮)洗净，分别切成碎末。
2.锅上火，将黄油放入锅内烧热后，放入葱末搅拌均匀，再将胡萝卜、西红柿、牛肉末放入黄油锅内搅炒，加入精盐及少许水，然后用微火煮烂即可食用。
特点：味道鲜美，清香可口。可以补充锌，同时补充维生素，对小儿生长发育有益。
贴心小语：
 将牛肉和其他各种莱煮烂，要注意防止煮煳，原料下锅后要用微火煮。

白萝卜鱼泥

材料：鱼l块，擦碎的白萝卜2大匙，高汤适量。
制法:1.鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。
2.鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状，
特点：鱼类中含有大量的锌和不饱和脂肪，萝卜除含有锌外，还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。
贴心小语：
此菜适合6个月以上的宝宝食用。

油泼莴笋

材料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制法：1.将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状，
2.将莴笋放入锅内，加适量水，用大火滚开后捞出放入盛有冷水的容器中，沥干水份后捞进盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3.将适量花椒粒放油锅爆香，捞出摆放在的莴笋上即可。
特点：此菜清淡、爽口，对小儿缺锌引起的消化不良有效。
贴心小语：
此菜适合14个月以上的宝宝食用。