配料：

    猪肉100克，鸡蛋2个，冬菇数个，酱油、料酒、葱末、姜末、盐、淀粉适量，食油适量。

    操作：

    把猪肉洗净切片，用盐、淀粉抓一下，加葱末、姜末。

    把鸡蛋煮熟，去壳，放入酱油、料酒中泡2分钟；电炒锅内放油，油热后把猪肉先翻炒一下，捞出，然后把泡成酱色的鸡蛋切成数瓣，下油锅炸黄，盛出；冬菇炒一下，捞出，入盘垫底；炒好的肉片、鸡蛋相间码放盘内，放锅内蒸熟；将蒸熟的肉、鸡蛋入盘，码放在冬菇上即可。

    元宝肉：口感香嫩，状如元宝。本菜肴含有丰富的蛋白质，对初孕的孕妈妈十分有利。